渝中記憶老火鍋品牌隸屬于重慶清鼎餐飲管理有限公司，法人代表是文強(qiáng)，發(fā)源地在重慶，創(chuàng)立于2018-10-31，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、火鍋。

三千年江州府，八百年重慶城，一百年解放碑江州府三千年，重慶城八百年，解放碑一百年！

渝中記憶老火鍋的品牌理念可以追溯到重慶火鍋的誕生地。嘉陵江與長(zhǎng)江交匯處的朝天門(mén)碼頭已成為重慶火鍋的縮影，是傳統(tǒng)和正宗火鍋的代名詞?；疱伒臍v史發(fā)展和演變已經(jīng)有一百多年了。記憶一詞記住了祖先的火鍋精神，繼承了百年火鍋烹飪的精髓，讓顧客真正體驗(yàn)到原始碼頭火鍋的味道。

渝中記憶老火鍋品牌發(fā)展傳記：

1989年，第一家店在重慶渝中區(qū)臨江門(mén)開(kāi)業(yè)。店里只有五張桌子和五口鍋，叫渝中老火鍋

1995年，原本只有重慶火鍋而沒(méi)有重慶老火鍋的90年代，渝中老火鍋底料真的麻辣可口，唇齒留香，舌尖留下美好回憶，成為重慶老火鍋這一代名詞的先驅(qū)。

2004年，在首屆中國(guó)(重慶)火鍋美食文化節(jié)上，渝中老火鍋大放異彩，成績(jī)優(yōu)異，包括重慶火前50強(qiáng)

2007年，渝中老火鍋準(zhǔn)備實(shí)施品牌連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展。由于渝中一詞屬于重慶母城，無(wú)法成功注冊(cè)商標(biāo)，渝中老火鍋更名為渝中記憶老火鍋。

2009年，渝中記憶特許經(jīng)營(yíng)商標(biāo)正式發(fā)布，并在沙坪壩、江北建設(shè)直營(yíng)店，熱門(mén)生意成為當(dāng)?shù)孛朗车貥?biāo)！

2013年，渝中記憶老火鍋正式吸引全國(guó)投資，成立餐飲公司。20多年的火鍋管理經(jīng)驗(yàn)，打造了火鍋全店輸出的特許經(jīng)營(yíng)模式！同年，渝中記憶老火鍋在四川、山東、河南、甘肅、陜西等地?fù)碛?8家連鎖店...

2015年，渝中記憶老火鍋店總數(shù)超過(guò)100家，榮獲重慶放心火鍋企業(yè)、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)、重慶十大火鍋、重慶十大特色火鍋等10項(xiàng)榮譽(yù)！

2018年，渝中記憶老火鍋連鎖店268家，榮獲中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、全國(guó)食品安全示范單位。并成功成立渝中記憶品牌海外投資部，進(jìn)軍海外。