大紅袍花椒品牌，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、食品、辣椒醬。

2000年2月，于2000年2月經(jīng)韓城市政府批準(zhǔn)成立，隸屬于韓城市政府直接領(lǐng)導(dǎo)的科級(jí)全額事業(yè)局。2002年8月，韓城市林業(yè)局更名。兩個(gè)下屬單位:韓城市花椒研究所和韓城市花椒推廣中心。并負(fù)責(zé)韓城市花椒銷(xiāo)售協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)。

本局以政府管理、服務(wù)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)、致富為宗旨，以辣椒產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)，緊密?chē)@辣椒生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工三個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)基地、市場(chǎng)、品牌、標(biāo)準(zhǔn)、效益，有效促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

目前，韓城已建成覆蓋全市百里4000萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)紅袍花椒基地，相當(dāng)于林地面積45萬(wàn)畝，林木覆蓋率提高18個(gè)百分點(diǎn)。年總產(chǎn)量超過(guò)1.6萬(wàn)噸，占全國(guó)辣椒總產(chǎn)量的1/6。辣椒年總收入超過(guò)3億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%。市內(nèi)有西苑、芝陽(yáng)兩大專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，全國(guó)銷(xiāo)售，市外有100多家直銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)。成立了10多家花椒深加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)了50多種花椒及加工機(jī)械系列產(chǎn)品。支持制定陜西省地方花椒標(biāo)準(zhǔn)和韓城市花椒銷(xiāo)售協(xié)會(huì)韓城大紅袍花椒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。韓城辣椒形成了集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，成為中國(guó)最大、產(chǎn)量最高、效益最好的優(yōu)質(zhì)大紅袍辣椒生產(chǎn)基地縣（市）和重要的辣椒配送中心。辣椒已成為韓城農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的主要來(lái)源。

韓城大紅袍花椒具有地方特色，肉質(zhì)豐富豐富、色澤鮮艷、香氣濃郁、麻味適中、適應(yīng)廣大消費(fèi)群體等獨(dú)特品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞，并得到國(guó)家認(rèn)證和保護(hù)。2000年被國(guó)家林業(yè)局命名為中國(guó)著名經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)。2002年，國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局注冊(cè)了中國(guó)第一個(gè)花椒原產(chǎn)地認(rèn)證商標(biāo)韓城大紅袍花椒。2004年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)，韓城大紅袍花椒在中國(guó)首次獲得原產(chǎn)地區(qū)保護(hù)。