1989年，董事長甘丘平先生以獨到的視角審視食品業的發展，博采眾家所長，二十載風雨崢嶸與自強不息使百味齋脫穎而出。從傳統手工小作坊進階為以全系鹽幫川菜調味料為主業的大型現代化產業集團。企業觸及生態農業、調味食品制造、健康養生、餐飲休閑等諸多領域。

百味齋注重企業文化培育，賦予企業博大精深的文化內涵，其中“土地為根、綠色為本、善待農民、回報社會”是百味齋企業文化的精髓與靈魂。企業注重人才培養，聚集人才，重用人才，逐步從內部職工中培養和提升管理干部，擁有具有強烈行業競爭力的核心管理團隊；與此同時，企業非常注重遠景發展規劃和職工職場規劃，將企業生命與職工發展的遠景和愿景緊密相連，構建企業生存與職工共生共榮共享舞臺。

中華大地，幅員遼闊，形成了南甜北咸，東鮮西辣的口感格局，而大量的穆斯林群眾對飲食有著更苛刻的宗教戒律。脫胎于鹽幫川菜深厚歷史積淀的百味齋尊重傳統，但不因循守舊，攜手川農大、川理工等高等學府深度研發，將傳統工藝與現代生物科技和健康理念相融合，生產技術創新和調味品系列研發相結合，在鹽幫菜系“味厚、色醇”的基礎上，調和“麻、辣、鮮、香”勁爽滋味，量身定制不同需求的調味產品，真正做到“百菜百味，一品一格”，從而取得國家清真食品專項認證和自營出口資格，為廣大穆斯林消費者提供了美味可口的清真調味品食品。

百味齋旗下產品有：火鍋底料系列、干貨系列、調味油汁系列、煲湯系列、燉料系列、豆瓣系列、調味料系列、豆豉系列等9個系列百多種單品，集鹽幫菜風味之大成，為國內外廣大消費者提供安全、健康、美味、便捷的飲食享受。

昔時顯貴盛宴，今日百姓家肴。百味齋當之無愧的成為川菜各流派中扛鼎之作，亦是其它各大菜系改良菜品、增味添彩的不二之選。

百味齋秉承“科技先行，以質取勝”的發展方針，把消費者利益和產品質量放在首位。集團在自貢各縣區建立近6萬畝綠色農業基地，從源頭控制原料品質，極力推廣生態種養殖。

從原料供應鏈到生產管理鏈乃至物流營銷鏈，百味齋采用專業的生產工藝與設備，在保障產品質量基礎上更著眼企業整體運營機制的不斷完善的價值共識。在國內食品業急功近利的信任危機之下，飛速發展的百味齋不昧立業初衷，始終以“良心產業，道德為尊”的情操自我約束，執行精細化標準管理。百味齋所有產品包裝均使用PET環保材質。百味齋通過并嚴格執行ISO9001:2008、HACCP國際認證，SID火鍋底料等個系列100個單品獲得美國綠色通關。