魚和蛙的故事品牌隸屬于江西璞晟餐飲管理有限公司，法人代表是周曉紅，發(fā)源地在江西，創(chuàng)立于2019-08-15，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐、酸菜魚、中式快餐。

隨著入局酸菜魚快餐賽道的品牌越來越多，對(duì)于想開一家酸菜魚門店的創(chuàng)業(yè)者而言，自創(chuàng)品牌的難度可想而知，倒不如選擇加盟一個(gè)成熟的品牌，借品牌勢(shì)能更有助于開店成功，譬如“魚和蛙的故事”下飯酸菜魚就是一個(gè)好的選擇。

實(shí)力品牌，兩年遍布全國了全國多座城市

“魚和蛙的故事”酸菜魚，主打“輕快”模式、小份制，并以“酸菜魚、香辣蛙”概念打破了傳統(tǒng)正餐的觀念，將傳統(tǒng)一道菜打造成了更時(shí)尚潮流年輕化的單品爆款網(wǎng)紅店。經(jīng)過不到近幾年的發(fā)展，而今“魚和蛙的故事”酸菜魚已經(jīng)遍布全國多座城市，已然成為年輕人最愛的酸菜魚、香辣蛙快餐品牌。

隨著生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)于出餐和用餐的效率頗為講究，便捷快速的就餐形式逐漸成為主流。于是，過去傳統(tǒng)意義上的正餐品牌，也開始紛紛縮小門店面積，精簡出餐流程和菜品形式，正餐和快餐漸漸地有了一種融合的趨勢(shì)，大有朝快餐化發(fā)展的趨勢(shì)。

而有著多年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的“魚和蛙的故事”團(tuán)隊(duì)敏銳地洞察到了這一變化，著重打造酸菜了單品、小份模式，走正餐快餐化路線，將酸菜魚做小、做細(xì)、做精，朝著小而美的時(shí)尚輕餐飲模式發(fā)展。餐單設(shè)置精簡化，主要包含了6款口味酸菜魚。份量也做了調(diào)整，2-3人大份制套餐、1個(gè)人都可以享用的小份制。30秒點(diǎn)餐、5分鐘出餐，餐廳因此也提高了翻臺(tái)率和坪效。

完善的加盟政策，360度扶持體系

憑借著創(chuàng)新性模式、標(biāo)準(zhǔn)化操作和科學(xué)的管理體系這三板斧，“魚和蛙的故事”在酸菜魚市場(chǎng)中穩(wěn)打穩(wěn)扎，得到了快速發(fā)展。之所以能夠穩(wěn)穩(wěn)立足，還有賴于其完善的加盟和后期扶持政策。

“魚和蛙的故事”擁有完整食材配送供應(yīng)鏈,完善的后勤體系,如選址、設(shè)計(jì)、物流、活動(dòng)、開店、后期扶持等一條龍無死角的扶持,不僅給餐飲創(chuàng)業(yè)者吃下了定心丸,免除他們的后顧之憂。